Ѽ Calvados Pays d’Auge

Le calvados Pays d’Auge est issu d’une double distillation, d’un alambic à repasse ou Charentais.

Doré ou Ambré, doté d’arôme de pomme, de caramel au lait, à travers ce calvados c’est tout le Pays d’Auge que l’on respire .

Il peut grâce à la typicité de son terroir et à l’originalité de son élaboration concilier une ampleur et une rondeur avec une très grande longueur en bouche.

Nous vous proposons deux ages de calvados du Pays d’Auge :

Ѽ Le Vieux

Le Vieux de couleur jaune paille, est un calvados de 3 ou 4 ans, très fruité, a servir pour les apéritifs comme le calvados-tonic (3cl calvados + 7cl de tonic) ou d’autres cocktails, il peut aussi être utilisé en cuisine, on peut aussi le déguster sur glace.

Calvados Vieux 70cl

Ѽ Le VSOP

Le VSOP de couleur plus intense, c’est à dire jaune doré, est un assemblage de calvados de 5 à 6 ans d’age, dont les arômes de pomme sont toujours présent, mais qui en dévoilent d’autres d’épices, de bois neuf et de noisette qui est apporté par le terroir du Sud du Pays d’Auge.

Ce calvados serait idéal pour le sorbet, le trou Normand et peu également servir aux cocktails.

Calvados biologique VSOP 70cl ou 35cl  Flasque - Calvados  biologique VSOP 20clapotek VSOP 50 clTour Eiffel - calvados biologique du pays d'auge VSOP 20cl ou 50clvieux 20 cl calvados du pays d'auge 12 ans d'âge

Ѽ Le Coffret découverte : 

Coffret découverte - Calvados

C’est un ensemble de 3 bouteilles empilables de 20 cl chacune d’âges différents, deux possibilités:

~ soit, vieux, VSOP, XO

~ VSOP, XO, 20 ans

 

~ un calvados Pays d’Auge jeune , de couleur jaune paille, très fruité de type vieux permettant une mise en bouche de la gamme pouvant se déguster sur glace.

~ Un calvados Pays d’Auge VSOP légèrement plus boisé, de couleur plus soutenue , avec toujours des notes de pommes , d’épices et de bois neuf, idéal pour le sorbet ou le trou Normand et les cocktails au calvados

~ Un calvados XO avec une robe dense d’un cuivré soutenu. Ce calvados Hors d’âge est un assemblage au nez de pommes caramélisées et aux arômes de vanille, d’épice et de fumé .

~ Un calvados 20 ans est un assemblage de calvados de plus de 20 ans en futs de chêne, il est très puissant et très long en bouche.