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Ce cidre AOC Pays d'Auge : "la galotière" cuvée prestige est élaboré avec des pommes sélectionnées parmi les variétés typiques de la région de Vimoutiers en Normandie. Ces fruits proviennent d'un verger exposé plein sud sur des sols de craie, argile cénomanienne qui ont le pouvoir de réguler l'eau du pommier. Ces conditions confèrent à cette cuvée puissance, finesse aromatique et douceur. Ce cidre sera très agréable à l'apéritif, pour accompagner viandes blanches et poissons. Il sera parfait sur un camembert affiné, des desserts aux fruits ou feuilletés. Il se consomme entre 10°et 12°C et peut être débouché une heure avant dégustation. |
